چکیده مقاله: به منظور بررسی تأثیر تغذیه سطوح مختلف چربی بر ترکیبات شیمیایی بدن ماهی قزل آلای رنگین کمان پرواری، سه جیره غذایی با درصدهای متفاوت روغن ماهی و روغن کانولا و سه جیره آزمایشی با سطح پروتئین یکسان (40 درصد) و سطوح چربی 10 درصد تهیه شد. جیره اول با 10 درصد روغن ماهی، جیره دوم با 10 درصد روغن کانولا و جیره سوم با 5 درصد روغن ماهی و 5 درصد روغن کانولا و هریک با سه تکرار بر روی 270 عدد ماهی قزل آلای رنگین کمان با وزن10 ±100 گرم به تعداد 30عدد در هر واحد آزمایشی در مدت هشت هفته مورد آزمایش قرار گرفت و میزان پروتئین به روش AOAC، چربی به روش کینسلا، رطوبت و خاکستر سنجش شد. نتایج نشان داد که میزان پروتئین، چربی، رطوبت و خاکستر لاشه فاقد اختلاف معنی دار بودند(p>0.05).